Cursus praktijk opleider Horeca (Curio)

Introductie

Zou je graag jouw kennis willen delen en overbrengen op jong Horeca talent? Of wil je binnen een jou bedrijf leerlingen opleiden tot Horeca toppers? Dan is een cursus tot leermeester of praktijk opleider in de Horeca echt iets voor jou.

Na de cursus praktijk opleider Horeca

De leermeestercursus wordt afgesloten met het SVH Leermeester examen. Dit is op dezelfde locatie als waar de training werd gegeven.

Het SVH examen bestaat uit 3 onderdelen:

1. het maken van een portfolio
2. een praktijkexamen - In het praktijkexamen laat je zien dat je kunt coachen en begeleiden in een praktijkinstructiegesprek met een leerling. De rol van de leerling wordt gespeeld door een medecursist. Als erkend/gediplomeerd leermeester mag je in een erkend leerbedrijf meerdere leerlingen tegelijkertijd opleiden.
3. een schriftelijk theorie-examen die bestaat uit 30 meerkeuzevragen.

Wanneer je bent geslaagd word je automatisch aangemeld bij SVH-examens.

Na het behalen van het SVH Diploma Leermeester kun je contact opnemen met de regioadviseur van SBB (Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven). Om erkend Leermeester te worden moet je werken bij een erkend leerbedrijf. Is het bedrijf waar je werkt nog niet erkend door SBB, doe dan een aanvraag om erkend leerbedrijf te worden. Is het bedrijf al een leerbedrijf, dan kunt je na de inschrijving bij SBB direct aan de slag als Leermeester binnen het leerbedrijf!

Het programma van de cursus praktijk opleider Horeca

Tijdens de trainingsdagen komen onder andere de volgende cursusonderwerpen aan bod:

• werven, selecteren en inwerken van leerlingen
• begeleiden van leerlingen
• coachen van leerlingen
• beoordelen van leerlingen
• feedback geven
• communicatietechnieken
• zelfontwikkeling

Tijdens de opleiding Leermeester worden alle vaardigheden getraind om leerlingen en stagiaires in de horeca goed te kunnen coachen en begeleiden. De theorie wordt behandeld aan de hand van herkenbare voorbeelden uit de praktijkomgeving.

Er zijn ook huiswerkopdrachten. Die bestaan uit het maken van een bedrijfsprofiel, een leerlingprofiel en een praktijkopleidingsplan voor een leerjaar. De opdrachten worden samengevoegd tot een portfolio – dat laat zien wat u geleerd heeft. Dit portfolio wordt door het SVH beoordeeld.

In het theorie examen met 30 meerkeuzevragen wordt het volgende in behandeld:

• Competenties die een leermeester moet bezitten
• Beschouwing van de belevingswereld van de leerling
• Diverse aspecten van communicatie
• Coachen en begeleiden
• Beoordelen